Ein Rezept für klassischen Hackbraten, das zum Abwandeln einlädt. Das Gericht ist saftig, lecker und gut vorzubereiten.
Zutaten für einen Hackbraten
Rinderhackfleisch – 750 g
Brötchen (altbacken) – 1
Zwiebeln – 3
Petersilie – 1 EL
Paprikapulver – 2 TL
Kreuzkümmel – 1 TL
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Brötchen klein würfeln und in etwas Wasser einweichen. Wenn alles gut durchgeweicht ist, die Petersilie, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzugeben. Nun die Zwiebeln schälen, fein würfeln und ebenfalls zu der Masse geben. Anschließend alles in mit dem Hackfleisch vermischen und einen Laib daraus formen.
Den Laib in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofrn bei 180° C etwa eine Stunde garen.
